バルセロナの厨房から

バルセロナの厨房から   高森 敏明 著 白水社 1990年

スペインの食べ物や料理について著者(スペイン料理店のオーナーシェフ)のスペイン滞在中のエピソードと合わせて綴られてます。家庭でつくれるスペイン料理の作り方がいくつか紹介してあるのがうれしいです。

角川春樹事務所から文庫版が出ています。
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by ruksak | 2006-01-27 18:40 | 旅の本 | Trackback | Comments(0)
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