人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ウードン山で製茶見学 ~お茶農家一軒目(1)

 舗装道路を外れてから山を削ったようなガタガタ道を走って、建物が二軒しか見当たらないようなところに止まりました。はじめ工事の作業小屋か峠の食堂のところに着いたのかと思いました。運転手さんが「ご飯食べたか」なんて聞いてたから。(もちろん今日は朝食抜きです)
 お茶を作っている農家に着いたんです。自宅と製茶工場を兼ねたコンクリート造りの立派な建物です。工場(こうば)のほうは平屋で、住宅の部分は二階建てでした。
 運転手さんのあとについて工場のほうに入ります。「ニイハオ!」
 男の人が三人作業してました。
 
 一晩寝かせた茶葉を奥の部屋からお釜のある手前の部屋に持ってくる
   ↓
 お釜1に入れて熱を加える(→発酵を止める)
   ↓
 機械で揉む(→茶葉を細くする/お茶の形になる)
   ↓
 お釜2で焙(あぶ)る(→水分を取り除く)

やってます、やってます。
『中国名茶の旅』に書いてあったような、ホームページの写真に出てたような光景です。こういうところを実際に見たかったんです。
 しかし、このときはまだそれぞれの作業の意味がわかりませんでした。
by ruksak | 2007-06-12 19:22 | 中国 | Trackback | Comments(0)


いつも心に旅があります


by ruksak

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

ブログジャンル

旅行・お出かけ
北海道

最新の記事

LAST SNOW 札幌国際..
at 2024-03-04 16:25
クイーンとグレイと雪まつりと..
at 2024-02-18 01:01
クイーンとグレイと雪まつりと..
at 2024-02-17 14:48
クイーンとグレイと雪まつりと..
at 2024-02-16 17:19
2022.10 最終日(11..
at 2023-12-17 01:11

カテゴリ

はじめまして
ごあいさつ
旅程表
ドイツ
チェコ
ポルトガル
オランダ
パリ
ブラジル
インド
スリランカ
シンガポール
マレーシア
タイ
マカオ
中国
韓国
香港
台湾
北海道
安めの宿
外国便り
外国的
旅の本
カレンダー

最新のコメント

ばななさん! すごいわ..
by ruksak at 20:27
こんにちは、お久しぶりで..
by ばなな at 18:10
ばななさん コメントあ..
by ruksak at 23:54
ばななさん こんばんは..
by ruksak at 23:50
こんばんは。 10月にな..
by bananan_bou at 22:24
こんばんは。 ご無沙汰し..
by bananan_bou at 21:09

最新のトラックバック

タグ

(167)
(134)
(106)
(96)
(79)
(78)
(76)
(73)
(66)
(59)
(53)
(53)
(49)
(49)
(49)
(46)
(44)
(43)
(41)
(41)
(38)
(35)
(32)
(30)
(29)
(29)
(26)
(26)
(24)
(21)
(20)
(19)
(17)
(16)
(16)
(13)
(13)
(12)
(8)
(8)
(8)
(7)
(6)
(4)

以前の記事

2024年 03月
2024年 02月
2023年 12月
2023年 11月
2023年 10月
2023年 09月
2023年 08月
2023年 07月
2023年 06月
2023年 05月
more...

記事ランキング