北埔 ~北埔食堂①
客家料理のお店です。慈天宮のすぐ前にあります。
お店でもらったカードには HOPPO のローマ字がふられてました。日本語的読み方のホッポ食堂と読むのかな。
このお店は前回の旅々台北com.の記事でも紹介されてますし、旅行前に読んだ『スピリチュアル紀行 台湾』(光瀬憲子著)の本にも出てました。
お店でもらったカードには HOPPO のローマ字がふられてました。日本語的読み方のホッポ食堂と読むのかな。
このお店は前回の旅々台北com.の記事でも紹介されてますし、旅行前に読んだ『スピリチュアル紀行 台湾』(光瀬憲子著)の本にも出てました。
慈天宮のわきにある「北埔食堂」は、北埔で一番おいしい客家料理の店。訪ねたら絶対に食べてほしいのは「客家小炒」。客家の代表的な家庭料理で、客家料理店ならどこにでもある肉や揚げ豆腐の炒め物だが、この店の「客家小炒」は台湾で一番だという評判。確かにほかの「客家小炒」とはひと味も、ふた味も違う。(『スピリチュアル紀行 台湾』109p)台湾で一番おいしいという「客家小炒」を味わうべく、私も北埔食堂へ。
by ruksak
| 2008-08-13 10:51
| 台湾
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